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網路上幾乎找不到蛤蠣飯的資料ㄝ，家裏有蛤仔，不煮會壞掉！
只好發揮想像，或是以前看日式料理節目的記憶，來試試看～
日式蛤蠣飯
材料
柴魚片，味霖，米酒，蛤仔，蔥絲，薑絲，干貝粉，
米2杯，蒜末，1.8杯的水，芥末粉，苦茶油。
作法
1.先泡米20分鐘，將薑絲蒜末爆香，加入小土鍋中，
用一杯水煮蛤仔，煮好撥殼，
將蛤仔肉撥入小土鍋，和煮蛤仔的高湯，
加入0.8杯的水，米酒，2杯米，干貝粉，
味霖，柴魚片，芥末粉 以不超過鍋身的火量，
加熱至水蒸氣冒出，關小火6.5分鐘，後關火。
2.悶20分鐘後加入蔥絲，拌一拌就可以吃啦！
上面有多加3顆蔥獅子頭，只是順便加熱啦，
兩杯米可以將小陶鍋塞的滿滿的，
味道好像不錯喔～難得聽管家稱讚！
兩個人，一頓晚餐，我隔天還可以帶一個中餐～
剛剛好！不會有剩飯喔！
不要加在鹽，因為蛤仔很鹹啦！
用陶鍋煮很快，只要備好料，可以少煮一個菜喔！
不過我就算減少半分鐘，鍋巴還是會出現，
下次在移到別的地方悶著看看！
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