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核桃香蕉蛋糕 參考的食譜
其實家中有吃不完的芭蕉,丟掉有點可惜,但是它又黑到我不敢吃的軟度,
一直在想怎麼辦呢?一天翻書時看到這食譜,
對喔~我最近的新烤箱除了古典巧克力蛋糕,
應該也要試試看新的蛋糕口味,
一做果然滿室香甜,香香甜甜的感覺讓人心情很好!
吃起來也夠溼潤,
材料都是他書上面的比例,和blog有點不一樣,
不過我用大烤盤,要烤60分鐘,還有阿,糖我減成150g,因為芭蕉很甜,
也沒有核桃,我是用龍眼乾,家中的龍眼乾我先用米酒泡在用微波爐煮2分鐘,讓他漲大!
蛋糕的表面相當好吃,裡頭有一絲一絲的芭蕉絲,
吃到龍眼乾時,也相當棒喔!小叡是喜歡!
下次我要做藍莓馬芬...用新鮮的藍莓做!
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