ஓஐ小泥♥管家♥海叡 ♥霆仔♥小小的幸福♥ ஐஓ

有天..因為吃過牛蓬牛排..只沾海鹽和胡椒的牛排..

那種美味,讓我一直回想...

所以晚餐我就去買了,美國牛肉,回家自己醃牛排烤啦..

牛排

材料:

牛排好大一塊---自己回家切...切厚一點的

蒜末,芝麻,黑胡椒,糖,醬油,紅酒或是米酒----  適量

基本上,醃的材料都一樣..喜歡甜一點或是鹽一點..可以依自己喜歡..

做法:
1.用鍋子將蒜末,芝麻,黑胡椒,糖,醬油,紅酒或是米酒煮一下..

   讓味道煮出來..放涼...

2.將所有材料都放一起+牛肉喔...醃2小時以上...

3.用鍋子先將牛肉兩面的表面稍微煎熟,在放入小烤箱烤,

   烤的時候,約3分鐘翻面,烤約12分鐘...

   要翻四次就ok..喜歡牛排不熟的時間在短一點..10分鐘

  不過要看牛排的厚度喔..烤的時間..要注意..不要熟透了..

  會不好吃..乾乾的

   羊排也一樣喔....

還有喔...如果喜歡像夜市一樣的鐵板麵....有各做法很像喔..很好吃...

鐵板麵..

材料:

統一麵條兩人份

蒜末 -- 適量

黑胡椒醬---現成罐裝的

蕃茄醬 -- 適量

橄欖油 -- 適量

做法:

1.  將麵條煮熟備用...起油鍋將蒜末爆香...

2. 將麵條加入炒一下,在加黑胡椒醬和蕃茄醬...

3. 炒一下..不要糊喔..聞到香味就可以起鍋了...

就醬..在家裡就享受了一頓牛排大餐...再加上覆盆梅的酒...

好幸福喔...

對了...為了牛排...我在新竹遠東百貨的樓下超市

買了一罐海鹽..峻泰的..好貴喔..750元..不過有含研磨罐...

喜歡吃牛排..可以在家作..一樣好吃喔....