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http://www.wretch.cc/blog/amy0313&article_id=2327587
參考 AMY的食譜...
作一下變化...
材料:
雞腿*2
胡椒適量
蒜末 薑末適量
芝麻適量
醬油5大匙
米酒3大匙
糖4大匙
麥芽糖適量....
作法:
雞腿用尖尖的刀子..戳比較厚的地方...多戳幾下..味道容易進去
劃個兩刀..在比較厚的地方....不要劃太多刀..
因為皮好好吃..一定要保留一下..
將所有東西很隨性的加在一起,給它按摩一下
醃3小時以上...拿出來用小烤箱烤.....第一次5分鐘翻面
再來間隔3分鐘...翻面時順便沾醬....
應該要翻各6次..不要焦掉就好了...慢慢來...
其實就是雞肉有味道出來,然後肉可以穿過去就好了....
再加上陽台上種的金桔..好香好好吃..
時間其實不久,小烤箱也可以做出美味喔...讚....
自己做的好好吃...以後不會出去買烤雞腿吃了....
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