晚上回家做了雞肉飯,最近的烤雞腿,烤雞翅又吃膩..
CL網誌中的簡易雞肉飯,讓我好想試試看
食譜
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=2096459
不過我還是po一下,我的做法
材料:
雞腿兩隻,薑少許,油蔥少許,米酒一匙,糖少許,鹽
做法:
1.將雞腿去皮,刺幾各洞,抹上鹽巴和米酒,按摩一下,裝盤,
加油蔥,加薑,放入鍋子起的蒸盤上,大火蒸20分鐘
2.將雞皮用少少油爆出雞油,等雞肉蒸好了,將蒸雞肉的醬汁,
加到雞油裡,再加上糖,鹽巴,調一下味
4.雞肉撕的碎碎的...燙喔..小心點..
5.像雞肉飯一樣做法,添飯,加醬汁,放上雞肉..
好好吃喔,跟外面賣的味道好像喔,
連ㄚ嘉都說好吃喔...我也多吃半碗飯唷..好吃...
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