晚上回家做了雞肉飯,最近的烤雞腿,烤雞翅又吃膩..

CL網誌中的簡易雞肉飯,讓我好想試試看

食譜

http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=2096459

不過我還是po一下,我的做法

材料:

雞腿兩隻,薑少許,油蔥少許,米酒一匙,糖少許,鹽

做法:        

1.將雞腿去皮,刺幾各洞,抹上鹽巴和米酒,按摩一下,裝盤,

加油蔥,加薑,放入鍋子起的蒸盤上,大火蒸20分鐘

2.將雞皮用少少油爆出雞油,等雞肉蒸好了,將蒸雞肉的醬汁,

加到雞油裡,再加上糖,鹽巴,調一下味

4.雞肉撕的碎碎的...燙喔..小心點..

5.像雞肉飯一樣做法,添飯,加醬汁,放上雞肉..

好好吃喔,跟外面賣的味道好像喔,

連ㄚ嘉都說好吃喔...我也多吃半碗飯唷..好吃...




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