自製日式茸菇醬

這是a ling 的配方,詳情可以參考他們家的作法,

我呢,這次將醬油100cc,柴魚200cc的比例用相反!

一整個太鹹,所以拿來配雞排,配香煎豆腐,

或是一小口金針菇,配一大口飯,

建議,這是會濃縮的比例,

所以要注意一下醬油的鹹度喔!

日本的龜甲萬,好鹹啦!

不過煮一次,可以四處配,也不錯啦!

下次我要在挑戰一次!

玉米豬肉

材料  綠巨人玉米罐一罐,豬絞肉300g,

          蒜頭適量,醬油適量,
         
          紹興酒適量,味霖適量

作法:

1.起油鍋,先炒絞肉,將絞肉的味道炒出來,放進蒜泥

2.加入紹興酒,炒香,在放醬油,味霖

3.玉米罐等豬絞肉,炒好在放,加熱一下就好!完成



這道菜,簡單,好吃,

紹興酒主要是去腥,味霖是甜度,醬油是香味

絞肉最好是炒到出油,味道才會香!

目前都沒照相,吃都來不及了!哈~




arrow
arrow
    全站熱搜

    evangline 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()