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這次做的味增湯還滿好喝的～
想紀錄一下作法，這次好奢侈，用鮭魚骨和鮭魚渣渣，熬湯，
放點薑，一起熬湯，然後將骨頭渣渣都濾掉，
熬湯我建議最好用小火，小火才能熬出好湯頭喔！
在湯熬好後，在將鮭魚塊用熱水燙過，放入高湯一起煮，
放塊豆腐，也可以加入柴魚片，
柴魚片加入煮一下子，就要撈起來喔～柴魚不適合煮很久，
湯會苦會澀喔！
等鮭魚好時，在用網子過濾味噌，將味噌加入，
味噌加入後，水不能滾，煮1～2分鐘就好，味噌不可以煮很久，
風味會改變喔！我喜歡甜味，會加味霖和蔥～
雖然味噌我加很多，可是味道卻剛剛好？
我用了半盒的味噌唷～喝起來不鹹，味道比我去外面喝的好～
好幾次我煮麵都會放味噌，管家會要求不要放，我卻覺得少一味！
煮鯖魚麵啦！才會放味噌！
不過這種熬高湯的作法，味噌湯，真的又甜又好喝～
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